Az Malzemeyle Akşam Yemeği

Az Malzemeyle Akşam Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı galete unu
• 1 yumurta
• Kekik, kimyon, tuz, pulbiber
• 1 adet soğan
• 3 adet küçük patlican
• 1 adet domates
• 2 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• Sıvı yağ

Az Malzemeyle Akşam Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte malzemelerini güzelce karıştıralım.
2. Küçük köfteler hazırlayalım.
3. Patlıcanı soyup bi parmak kalınlığında kesip tuz serpelim.
4. Patatesleri ve domatesleri de aynı şekilde keselim.
5. Tavaya sıvı yağı koyup patlıcanları çok pişmeyecek şekilde 5 dk kadar kızartalım.
6. Patlıcanlar bittikten sonra patatesleri de aynı şekilde kızartalım.
7. Borcama sıra sıra malzemelerden koyup işlemi bitirelim.
8. Sosu hazır edip üzerine dökelim.
9. 200 derecelik fırında 30 dk kadar pişirelim.

Afiyet olsun.
Not: patlıcan ve patatesleri kızartmamızda amaç yemeğin çabuk pişmesi. Çiğ yaparsak bu süre 1 saati bulur.