Az Ölçülü Şekerpare

Az Ölçülü Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 75gr margarin
• Çeyrek su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta (Sarısı üzerine)
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı irmik
• 2 su bardağı un (Kontrollü)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu (Ben 1 paketin hepsini kullandım)

Şerbeti için

• 2 su bardağı şu
• 1 su bardağı şeker (Az şekerli seviyoruz şerbetim hafif sıvı oldu ağda kıvamında olmadı)
• 1-2 damla limon

Az Ölçülü Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikler şerbet için şeker ve su tencereye aldım.
2. Kaynamaya başlayınca altını kıstım birkac damla limon suyunu ekledim 15 dk kadar kaynadı ocaktan alıp soğumaya bıraktım.
3. Diğer taraftan yumurta beyazı margarin pudra şekeri ve diğer malzemeleri koyup yoğurdum.
4. 1 bardak undan sonra kontrollü olarak un ilavesi yaptım ele yapışmayan hamur olacak
5. Biraz dinlendirdikten sonra şekillendirip üzerlerini çatal yardımıyla çizdim yumurta sarılarını sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında 15dk kadar pişirdim.
6. Üstü renk alınca çıkardım ilk sıcaklık çıktıktan sonra soğuk şerbeti ilave ettim.(bu ölçuden 13 adet şekerpare çıktı). Afiyet olsun 🌺🌺.