Babagannuş

Babagannuş Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 3adet közlenmiş papya biber
• 3 adet közlenmiş büyük yeşil biber
• 2 adet közlenmiş domates
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1yemek kaşığı domates salçası
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak

Üzeri için

• Maydanoz

Babagannuş Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak közlenmiş olan patlıcan biberleri be domatesi küçük küçük kıyıyoruz.
2. Daha sonra bir tencereye 1 baş soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayıp, üzerine yağ ve salçayı ekleyip kavuruyoruz.
3. Hazırladığımız patlıcan biber ve domatesi soğanı pişirdiğimiz tencereye ilave ediyoruz.
4. Üzerine tuz ve nar ekşisiniz gezdiriyoruz küçük küçük kıydığımız maydanozları üzerine serpiştiriyoruz servisinde hazır.