Babagannuşun Yapımı

Babagannuşun Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patlıcan
• 4-5 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı Labne peyniri yada süzme yoğurt
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Babagannuşun Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları közleyin ( ben yazın közleyip buzluğa attığım patlıcanları kullandım) Kabuklarını soyup bıçakla iyice dövün. Bir kaba alıp diğer malzemelerini de koyun. İyice karıştırıp arzuya göre erimiş tereyağı veya pul biberle servis yapın. Afiyet olsun.

cahidejibeğin sitesinde gördüğüm ve aynen uyguladığım bir tariftir. 1 sene önce yaptığım bir salatadır ve fotoğraf arşivinde görünce sizinle paylaşmadığımı farkettim.