Badem Ezmeli Rulo Çörek( Marzipan Schnecke)

Badem Ezmeli Rulo Çörek( Marzipan Schnecke) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 75 gr tereyağ
• 250 ml süt
• 1 yaş maya
• 100 gr şeker
• 1 paket vanillin
• 1 tutam tuz

İçerisine:

• 400 gr badem ezmesi
• 125 gr kuru üzüm
• 200 gr isteğe göre ceviz/badem/fındık (kırılmış olacak) ben hepsinden karıştırdım

Üzerine

• 1 su bardağı pudra şekerine
• 1 çay bardağı kadar süt

Badem Ezmeli Rulo Çörek( Marzipan Schnecke) Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını eritip sütle ılık olacak kadar ısıtın. Diğer Hamur malzemelerinin hepsini ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun ve sıcak odada 40 dakika kabarması için bekletin. Badem ezmesini altına ve üzerine torba koyup merdaneyle 36×40 cm büyüklüğünde dikdörtgen şekilde açın kabaran hamuru tekrar yoğurun ve aynı büyüklükte açın hamurun üzerine badem ezmesinide koyup kuru üzümü ve ceviz badem fındık karışımını da hamurun her yerinde gelecek şekilde serpin hamuru sıkı şekilde rulo yapım ve 15 eşit parçaya bölün ve parmaklarınızın ucuyla bastırarak bira daha büyütün tekrar 15 dakika tepside bekletin aralıklı bir şekilde tepsiye 5 er tane tepsiye dizin. 170 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin ve soğutmaya bırakın. Pudra şekeri ve sütü karıştırıp üzerlerine gezdirin ve buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.