Bademli İncir Reçeli

Bademli İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo taze incir
• 7 su bardağı şeker (200 ml )
• 200 gram çiğ badem
• 1 çay bardağı kavrulmuş susam

Bademli İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirleri yıkayıp dörde bölerek doğruyoruz.
2. Doğradığımız incirlerin üzerine şekeri ekleyip 1 gece bekletiyoruz.
3. Bekleyen reçelimizi ocağa koyup pişirmeye başlıyoruz.
4. Biraz piştikten sonra badem ve susamını ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
5. Pişen reçeli sıcak sıcak kavanozlara dolduruyoruz ağzını sıkı kapatıp ters çeviriyoruz yarım kiloluk 3 orta boy şişe reçel oldu.

Not: anamur’da bu reçelin adı heleştir.