Bademli Kuş Üzümlü Şehriye Pilavı

Bademli Kuş Üzümlü Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı tel şehriye
• 1 paket kuş üzümü (30 gramlık paket kullandım)
• 1 çay bardağı çiğ badem
• 8-10 dal kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1’er tutam tuz, karabiber, kimyon, yenibahar, kişniş, köri
• Su

Bademli Kuş Üzümlü Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sıcak su ile kuş üzümlerini ve çiğ bademleri 15 dk ıslatın. Suyunu süzün. Bademlerin kabuklarını soyun. Tereyağını tavaya alıp bademleri hafifçe kavurun. Üzerine şehriyeyi ve diğer tüm malzemeleri ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu üzerini geçecek kadar ekleyin kapağını kapatın. Suyunu çekip şehriyeler yumuşadığında pilavınız hazır. Maydanozla süsleyip sıcak servis edin. Afiyet olsun.