Baget Ekmek

Baget Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2.5 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

Baget Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaseye 6 su bardağı suyumuzu alalım ve 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı instant mayamızı ekleyelim.
2. Ardından 2. 5 su bardağı suyumuzu da yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
3. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
4. Daha sonra üzerini kapatıp 1 saat ılık bir ortamda bekletelim.
5. Ben fırınıma koyup kapağını kapatıyorum.
6. Mayalanan hamuru hafifçe yoğurup tezgaha alalım.
7. Hafifçe un serpelim. 4 eşit parçaya bölelim.
8. İlk bezemizi elimizle hafifçe bastırıp açalım daha sonra içe doğru şerit şeklinde hafifçe katlayıp elimizle genişletip tepsimize alalım.
9. Tekrar en az yarım saat, ya da 1 saat tepsi mayasına bırakalım.
10. Hazır olunca üzerinen fırçayla su sürelim. Jilet ile çizelim.
11. Fırına koymadan 10 dk önce 210 dereceye alt üst ayarda ayarlayalım.
12. Ve fırının içine bir kapta su koyarsanız nemini koruyacaktır.
13. Üzerine ben susam serptim siz dilediğiniz şekilde fırına atabilirsiniz.
14. Yaklaşık 30 dk da kontrollü pişirip çıktıktan sonra üzerine bez örtelim daha sonra afiyetle yiyelim.