Baget Ekmek

Baget Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 bardak un (250 ml)
• 1 paket kuru maya 11 gram
• 1 tatlı kaşağı şeker 1 tali kaşığı tuz
• 3,5 bardak un kontrollü olsun

Baget Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İşlememize ön maya yaparak başlıyoruz.
2. 1, 5 bardak ılık suya mayayı, şekeri ve iki kaşık un koyalım, 15 dk bekleyelim. Önce maya kabaracak sonra kalan unu ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. 1 saat mayalandıralım, kıvıra kıvıra şekil verip yarım saatte tepsi mayası için dinlendirelim.
4. Sonra keskin bir bıçakla veya ben jiletle yaptım yandan keselim 230 derecede pişirelim fırına su koyalım bir kapta.
5. Benim fırın davul olduğu için bir kase ile tepsiye koydum kızarana kadar pişirelim.