Baget Ekmek

Baget Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4, 4.5 su bardağı tam buğday unu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kuru maya
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Baget Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur kabına 1. 5 su bardağı ılık suyu ve mayayı koyup çırpma teliyle maya aktif hale kadar çırpıyoruz.
2. 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
3. (unu kontrollü ekleyelim farklılık gösterebilir).
4. 4, 5 su bardağı tam buğday ununu ekleyip elimiz yoğurmaya devam edin, en son 1 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyip hamuru toparlayalım.
5. Üzerini streçle sarıp mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamuru biraz unla tezgah üzerinde toparlayıp bıçak yardımıyla 12 adet beze elde edelim.
7. Bezeleri ekmek şekli verip yağlı kağıt üzerine dizelim, bıçak yardımıyla boyunca 1 cm derinliğinde kesik yapıp, önceden 200 derecede ısıtılan fırında 30 dakika kadar pişirin. (fırına göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir kontrollü pişirmenizde fayda var. ).