Bahar Geldi Kahvaltı Ekmeklerim

Bahar Geldi Kahvaltı Ekmeklerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet büyük boy tost ekmeği

İlk sürülecek sos:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ben zeytinyağı hep sızma kullanırım)
• 2 adet rende domates
• 2 sap yeşil soğan
• 2-3 sap taze nane
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

İkinci sos:

• 2 yumurta
• 4-5 dilim sucuk
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• 3-4 beyaz peynir
• 2 adet yeşil biber
• Yarım çay bardağı rende kaşar peyniri

Bahar Geldi Kahvaltı Ekmeklerim Tarifi'nin Yapılışı

Bir tabağa rende domates ve biber salçasını alalım. Bir yemek kaşığı zeytinyağ ilave edelim. Taze soğanları ve taze naneyi yıkayıp incecik doğrayalım. Tost ekmeklerinin üzerine önce domates sosunu sürelim. 200 dereceye ısıttığımız fırına ekmekler biraz kızarana dek fırında bekletelim. Fırından ekmekleri alalım. 2 yumurtayı çırpalım. Sucukları ve beyaz peyniri küçük küçük doğrayalım. Yeşil biberi de yıkayıp küçük küçük doğrayalım. İçine yarım çay bardağı rende kaşar peyniri katalım karıştıralım. Fırından aldığımız ekmeklerin üzerine sürelim. İçindeki yumurtalar pişene dek pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım.