Bahar Pidesi

Bahar Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 5 su bardağı un
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı  tuz
• 1 tatlı kaşığı margarin (oda ısısında)
• 2 tatlı kaşığı toz maya(yoksa yarım paket yaş maya kullanabilirsiniz)
• 2, 5 3 su bardağı ılık su

İçi İçin ;

• Yarım su bardağı  beyaz peynir
• Yarım su bardağı  kaşar peynir
• Yarım su bardağı  lor peynir
• Yarım su bardağı  köy peynir (Ben bütün peynirlerden yarım su bardağı kadar ekledim az gelirse ekleme yapabilirsiniz üzerine eğer sizde peynir çeşidi yoksa tek çeşit peynir de kullanabilirsiniz)
• 3 adet  yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı kadar doğranmış pastırma (şart değil ben yarısını peynirli yarısını pastırma ile peynirli karışık yaptım)

Üzeri İçin ;

• Margarin

Bahar Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu pidelere bayılıyorum. Ben ufak ufak yaptım siz daha büyük şekil verebilirsiniz isterseniz. Ben etli yiyeceklerden daha çok seviyorum sebzeli ya da peynirli yiyecekleri hem ailenize hem misafirlerinize tereddüt etmeden sunabileceğiniz bu tarifi kesinlikle deneyin dışı çıtır çıtır içi yumuşacık peynirli pidelerimi kesinlikle deneyin.

1. Öncelikle hamuru için bütün malzemeler derin kapta kulak memesi yumuşaklığında yoğurulup yarım saat mayalanmaya bırakılır.
2. İçi için bütün malzeme derin bir kapta karıştırılır.
3. Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar alınıp yuvarlanarak uzunlamasına oklava yardımı ile açılır. Ben küçük yaptığım için mandalinadan biraz daha küçük bezeler aldım.
4. Hamur açıldıktan sonra içerisine peynirli karışım konulup iki ucu da ortada birleştirilir.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
6. Fırından çıkarır çıkarmaz sıcak sıcak üzerine margarin sürülüp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.