Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

Hamuru için;

5 su bardağı un
2,5 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Sosu için;

1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı

Üzeri için;

Susam
Çörek otu

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için yoğurma kabına un, instant maya, şeker ve tuzu alarak elimizle şöyle bir karıştıralım. Ortasını çukurlaştıralım.
Çukur kısma ılık suyu ekleyelim, kenarlardaki unu yavaş yavaş alarak hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuz ele yapışan yumuşak bir kıvamda olmalı.
Hamurumuz kıvam aldıktan sonra un serptiğimiz tezgaha alalım ve tekrar yoğuralım.
Tekrar yoğurma kabına yerleştirelim ve üzerini streçleyip temiz bir bezle örterek 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda mayası gelen hamuru tekrar tezgaha alalım, 1-2 dakika daha yoğurarak toparlayalım.
Hamurumuzu 2 eşit parçaya bölelim, elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim. 10-15 dakika kadar tekrar mayalanması için bekletelim.
Pidelerimizi şekillendirmek için fırın tepsisine galeta unu serpelim.
Bezelerden bir tanesini yerleştirerek kenara alalım. Diğer tepsiye de galeta unu serpip diğer bezemizi de içerisine alalım.
Yoğurtla çırptığımız yumurta sarısını bezelerimizin üzerine sürelim.
Elimizle bastırarak hamurumuzu pide şeklinde tepsi genişliğinde açalım.
Pidelerimizin kenar kısımlarına parmak uçlarımızla bastırarak daire şeklini verelim. Daha sonra çizgi çizgi olacak şekilde bastıralım. Şeklini koruması için bastırdığımız yerlerden tekrar geçelim.
Tekrar üzerine fırça yardımı ile yumurtalı karışımdan sürelim ve bolca susamla çörekotu serpelim. Diğer hamur için de sırası ile aynı işlemleri tekrarlayalım.
Pidelerimizi önceden ısıttığımız 230°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Pişen Ramazan pidelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Evde Ramazan Pidesi Fotoğraflı Yapılışı

Ramazan Pidesi Kaç Kalori?

Ramazan pidesi kalorisi gramajına ve tükettiğiniz dilime göre değişkenlik gösterir:

1 adet ramazan pidesi ortalama 300 gramdır ve 670 kaloriye denk gelmektedir.
1 dilim ramazan pidesi 30 gramdır ve 67 kaloridir.

İlginizi çekebilir: Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım

Ramazan Pidesine Maya Konur mu?

Evet, ramazan pidesi mayalı bir hamurdur ve hamuruna maya eklemek gerekir. 5 su bardağı un ile hazırlanan bir ramazan pidesi için yarım paket yaş maya (veya 1 paket instant maya) yeterli olacaktır.

Ramazan Pidesi Yaparken Fırına Su Konur mu?

Ramazan pidesi çoğunlukla fırında pişirilir ve her fırının pişirme kabiliyeti birbirinden farklı olabilir. Eğer fırınınızda buhar destekli pişirme özelliği bulunmuyorsa yanmaz bir kap içine su koyabilirsiniz. Fırının içine su koymak ramazan pidesinin daha iyi kabarmasını, dış katmanının çıtır ve içinin yumuşak olmasını sağlayabilir.

Ramazan Pidesi Fırında Hangi Ayarda Pişer?

Ramazan pidesi, önceden ısıtılmış 230°C fırında 35 dakika içerisinde pişer. Bu fırın derecesi fırın marka veya modeline göre değişkenlik gösterebilir.

Bayat Ramazan Pidesi Nasıl Değerlendirilir?

Bayatlayan ramazan pidesi ile aşağıdaki önerilerimizi deneyebilir, listeden damak tadınıza uyan tarifi seçip uygulabilirsiniz:

Tost
Pide
Pizza
Mantı
Kebap
Köfte
Tirit
Omlet

İlginizi çekebilir: Bayat Ramazan Pidesiyle Yapabileceğiniz 18 Leziz Tarif

Ramazan Pidesinin Altına Ne Konur?

Ramazan pidesi ve genel olarak pide hamurları daha sulu ve cıvıktır. Ramazan pidesi pişirirken altına tam buğday unu, kepek, irmik veya yulaf kepeği serpiştirebilirsiniz. Bu püf noktası pide hamurunun tepsi tabanına yapışmasını önleyecektir.

Ramazan Pidesi Hazırlarken Kullanılan Araç Gereçler

Karıştırma kabı
Fırın tepsisi
Yumurta fırçası

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (56)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ayse @goog_e1be6fddc3ab

Şikayet Et

davul fırında olurmu ?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Gülşah Özdemir @Gulsah_Ozdemir13

Şikayet Et

kuru maya ile olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Pinar'ın Mutfağı @Pinar_Bektas-Tutkac
  
  Şikayet Et
  
  instant maya kuru maya oluyor Gülşah hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Tuba Balcı Yilmaz @Tuba_BalciYilmaz

Şikayet Et

Merhaba aynı tarif glutensiz un ve mayasız yapılırmı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Meryem Müjgan Busenur @MeryemMujganUgur_Kocabiyik

Şikayet Et

benim susam yada çörek otu yok olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Ayse @goog_e1be6fddc3ab

Şikayet Et

davul fırında olurmu ?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
hüseyin @huseyin7416

Şikayet Et

çok güzel
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Hülya Bağrıaçık Yıldırım @MakeUP_Yildirim

Şikayet Et

Galeta unum yok tepsiyi yağlasam olur mu acil cevap lütfen
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Bünyamin Oruç @nytuser_bunyaminoruc_0242
  
  Şikayet Et
  
  Altına un dokseniz de olur
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
  - Hülya Bağrıaçık Yıldırım @MakeUP_Yildirim
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
Meral Kocatürk @nytuser_meralkocaturk_7194

Şikayet Et

Cok basarili ama unu bes bardaktan fazla aldi ben yaptıktan sonra iliyincaya kadar sofra bezi e sariyorum iliyinca dondurucuya kaldiriyorum yemeden 1-2 saat once cikariyorum taze taze yiyoruz😊
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Günay Çakmak @gunaycakmak_7200

Şikayet Et

Her yıl olduğu gibi bu sene de yasemin hanımın pideleri masamızı iftarımızı şenlendirdi emeğinize ellerinize sağlık 🤙🥰🥰
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık, afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Sevil Kara @gris

Şikayet Et

Yine tam ölçülü çok güzel bir tarif,yaptım harika oldu.Ellerinize ,emeğinize sağlık,tarif için teşekkürler🥰
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Gülşah Özdemir @Gulsah_Ozdemir13

Şikayet Et

kuru maya ile olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Pinar'ın Mutfağı @Pinar_Bektas-Tutkac
  
  Şikayet Et
  
  instant maya kuru maya oluyor Gülşah hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Tuğba Birinci @Tugba_Birinci5

Şikayet Et

Çok güzel bir tarif ailecek bayıldık tek seferde yasemin hanımın tariflerini yapıyorum.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Nursel @nuusel

Şikayet Et

guzel oldu, yumusacik.
yagli kagit koydugumdan sanirim alti kizarmadi beyaz kaldi ama tepsi tertemiz kaldi 😂
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Seval İnalöz @Seval_Inaloz

Şikayet Et

Denedim ve sonuç çok güzel oldu şimdi yine yapıyorum hatta.. teşekkür ederim tarif için. Galete unum yoktu ama tepsiyi yalayıp yaptım sonuç yine güzel oldu.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Merve Temurlenk @nytuser_mervetemurlenk_1458

Şikayet Et

Tarfi denedim cok güzel oldu kesinlikle ölçüleri tamdı iki tane orta boy pide cıktıı.. Teşekkür ederim ☺️
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
emineparlak @emineparlak-6583

Şikayet Et

ben yağlı pişirme kağıdı kullandım altı gayet güzel kızardı ve hemen çıktı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
emineparlak @emineparlak-6583

Şikayet Et

tarifi denedim çok güzel oldu ama benim hamurdan 2 tane değil 1 tane pide çıktı ama güzel oldu başka tarif bakmaya gerek yok
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
ikibebeklimutfak @2bebeklimutfak

Şikayet Et

2.kez yaptım tarifi birebir uygulayın ama tepsinin içine bu sefer yağlı kağıt serip sonra galeta unu döktüm böylelikle hem hemen çıktı hem tepsi aşırı bulaşmadi. İlk sefer yaptigimda tepsi çok batmıştı. Küçük bir oneri,kolay gelsin yapacaklara ❤️
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Tuba Delen @tuba-delen

Şikayet Et

merhabalar ben yaptım da sert oldu nededini maya ola bilir mi
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Tuğçe Özdemir @Tugce_Ozdemir40

Şikayet Et

elinize sağlık fırından çıkınca üzeri örtülmesi gerekirmi
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Pastaci kiz @goog_2b4039b595d8

Şikayet Et

cok guzel olmus ellerinize saglik hayirli ramazanlar
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Zeynep Tolga @zeyneptolga_0934

Şikayet Et

elinize sağlık yalnız tuz miktarı çok fazla geldi ben üstüne un ve su ekledim anca tuzu azaldı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Aal @nytuser_aal_4872

Şikayet Et

Yarım ölçüyle yaptım hazır pideden daha güzel oldu. Sadece biraz yumurta kokusu geldi bir daha yaparken yoğurtu daha fazla yumurtayı azıcık sürmeyi düşünüyorum
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Zümre Kılıç @zmree
  
  Şikayet Et
  
  Yarım maya mı kullandınız acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Aal @nytuser_aal_4872
    
    Şikayet Et
    
    Evet yarım paket maya kullandım
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce