Bahar Pilavı

Bahar Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı bezelye
• 1 patates
• 1,5 su b bulgur
• 1,5 yemek kaşığı domates-biber salçası karışık
• 3 su bardağı su (Yarım su bardağını sebzeleri pişirirken kullanacağız)
• Zeytinyağı (İsterseniz tereyağı da ekleyebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Bahar Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağı dökülür. Kup doğranmış soğanlar ve ince kıyılmış sarımsak ilave edip kavrulur.
2. Daha sonra salçası ve baharatları ilave edilir biraz daha kavrulur.
3. Daha sonra küp doğranmış patatesler ve bezelyeler ilave edilip biraz daha kavrulur.
4. Yarım su bardağı su eklenip kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.
5. Daha sonra bulguru ilave edilip biraz kavrulur. Kalan su ve göz kararı tuz eklenir.
6. 1 taşım kaynadıktan sonra kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.