Baharatlı Kış Çorbası

Baharatlı Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 subardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı mardin midyat bulguru
• 1 çay bardağı kırık pirinç
• 1 adet havuç (Kabuğu soyulup iri doğranacak )
• 2 adet patetes (Kabuğu soyulup iri doğranacak )
• 1 adet kuru soğan (Kabuğu soyulup dörde bölünecek )
• 7 diş sarımsak (Soyulup diş şekilde kalacak )
• 2 çay kaşığı kimyon, kuru nane, pulbiber, tuz, toz tatlı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 litre su

Üzeri için :

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçasıu
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber

Baharatlı Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeyi tencereye koyalım. Suyunu da koyalım iyice yumuşayana kadar pişirelim. Sonra soğanı sarımsağı patatesi ve havucu bir kaseye alıp iyice ezelim. Tekrar çorbaya katıp karıştıralım. Tuz ve baharatları da serpip tekrar karıştıralım. Bir küçük tavada üzeri için olan malzemeleri kısık ateşte pişirelim. Çorbanın üzerine gezdirerek dökelim bir defa karıştıralım. Sıcak servis yapalım. Üzerine servis ederken limon suyu, pulbiber karabiber kimyon, kuru nane serpebilirsiniz. Afiyet olsun