Baharatlı Kremalı Mantarlı Tavuk

Baharatlı Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 500 gr tavuk göğsü
• 8-10 adet kültür mantarı
• 2-3 adet yeşil biber

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Sonradan eklenecek:

• Yaklaşık 1 yemek kaşığı toz köri
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (veya zeytinyağı )
• Yarım paket sıvı krema

Baharatlı Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Sizde eşim gibi kızarmış içi sulu sulu tavuk yemeyi seviyorsanız buyrun tarife. Yüksek ateşte birden kızaran tavukların tadı mükemmel oluyor. Böylece suyunu salmak yerine içine hapsediyor. Başlayalım. 😍😍

1. Tavuklar küp küp çok iri olmayacak şekilde doğranır ve üzerine sarımsak, yağ, baharatlar eklenip streçlenerek buzdolabında bir iki saat bekletilir. Vakit yoksa içine bir yemek kaşığı sirke atın sosu çabucak çekecektir.
2. Tavuğun köri sosu için bir kaseye 1 yemek kaşığı toz köri sosu alınır ve üzerine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenip bekletilir.
3. Tencereye 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alınır ve ocağın altı açılır. Harlı ateşte tavuklar yavaş yavaş eklenir ve yüksek ateşte ara ara çevirerek kızartılır.
4. Tavukların rengi kızarınca yıkanmış mantarlar dörde bölünür ve birkaç damla limon sıkılır.
5. Ardından tavanın bir köşesinde mantarların da rengi kahverengiye dönünce yeşil biberler eklenir. Birkaç tur çevrildikten sonra kasede bekletilmiş sıvı yağ köri sosu tavaya dökülür.
6. Kasenin içine yarım çay bardağı kadar su eklenir ve kalan köri iyice suda dağıtılır. Tavukların üzerine dökülür.
7. Bir beş dk sosla karıştırılır. Ve ardından sıvı kremanın yarısı eklenir. Olmasa da olur böyle bile çok lezzetli.
   Şimdiden herkesin eline sağlık afiyet olsun 😍😍