Baharatlı Tuzlu Kurabiye

Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı toz fesleğen
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı haşhaş
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (kontrollü atın)

Üzeri İçin;

• 1 yumurta sarısı (Üzeri için ayırdığımız)
• Mavi haşhaş

Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç verilen bütün malzemeleri bir kapta karıştırıp kontrollü bir şekilde un, daha sonra kabartma tozunu ekleyelim. (Yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, fazla un eklemesi yapmayın. )
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım ve dilediğimiz gibi şekil verelim.
3. Şekil verdiğimiz kurabiyelerin üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürelim.
4. Önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet Olsun😋

Not: Kurabiyenizin üzerinin daha kırmızı görünmesini isterseniz ayırdığınız yumurta sarısının içine yarım çay kaşığı pekmez karıştırabilirsiniz. Ben tuzlu tariflerimde öyle yapıyorum.