Bakla Humusu

Bakla Humusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı iç bakla
• 1 su bardağından biraz fazla su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 limon suyu
• Dereotu

Bakla Humusu Tarifi'nin Yapılışı

İç baklaları suyu berraklaşana kadar iyice yıkayalım. 3 saat kadar suda bekletelim. (eğer kabukluysa geceden ıslamak gerek. sonrada kabuklarını soymalıyız)1 çay bardağı zeytinyağında küçük doğranmış soğanları kavuralım. Baklaları yıkayıp 3 -4 dakika kadar çevirelim. Şeker ve tuz ekleyip bir su bardağından biraz fazla suyu dökelim. Düdüklü tencerenin ağzını kapatıp pişmesini bekliyoruz. Tel süzgeçten geçirelim. 1 limon suyunu ekleyip tekrar karıştırıp kalıplarımıza alalım. Dolapta beklesin. Dereotu ile süsleyelim. Afiyetle. .