Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 4 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Açmak için:

• 2 paket nişasta

Üzeri için:

• 3 paket margarin (Eritilecek)

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeler yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenerek hafif yumuşak ama yapışmayan bir hamur elde edilir. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 10 ar 10 ar nişastayla açın. Daha sonra her 10 tane açtığımız hamurları merdaneyle tepsi büyüklüğünde açalım. Arasına bolca ceviz serpelim. Diğer 10’lu hamurları da aynı şekilde açalım ve 7 kat olana kadar devam edelim. Yani baklava 70 kat olacak. Daha sonra kesip üzerine eritilmiş margarin (sıcak olacak) veya tereyağını gezdirip fırına veriyoruz. Fırın için sıcaklık belirtmiyorum. Çünkü her fırın farklı oluyor. Ben davul fırında pişiriyorum. .

Not; Şerbetini 3 kase şeker, 3,5 kase su,yarım limon suyu ile hazırlıyorum.