Baklava Börek

Baklava Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• ️1 su bardağı sulu yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (1 sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un + 2 yemek kaşığı.

️Açmak için ;

• Nişasta

İçi için:

• 4 orta boy patates
• 1 baş kuru soğan
• Tuz ,karabiber ,pul biber
• (peynir veya kıyma harcıda olur isteğe bağlı )

️ Üzeri için:

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı tereyağı

Baklava Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzun sıvı malzemelerini kaba alıp yavaş yavaş unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.
2. Hamurumuz dinlenirken biz de iç harcını hazırlayalım.
3. Ben patatesli yaptığım için patatesleri haşladım ezdim, bir baş soğanı kavurdum ,ezilen patatesleri karıştırdım.
4. Karabiber ,tuz ve pul biber ekleyerek bir kenarda bıraktım.
5. Hamurumuzu 4 eşit parçaya bölelim.
6. Her bir parçayı tepsi büyüklüğünde açalım resimlerdeki gibi her katına nişasta sürelim.
7. Bohça gibi kapatalım.
8. 4 bezeyide yaptıktan sonra her bezeyi merdane ile tepsi büyüklüğünde açalım.
9. Tepsimizi yağlayalım, ilk iki yufkamızı üst üste koyduktan sonra harcımızı koyalım .
10. Kalan her iki bezemizide ayrı olarak açalım tepsimize yerleştirelim .
11. Böreğimizi dilimledikten sonra üzerine süt ve sıvı yağ dökelim en son yumurta sarısı da sürdükten sonra 200 derecede 25-30 dakika pişirelim.

Şimdiden yapanlara afiyet olsun.