Baklava Börek

Baklava Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4, 5 su bardağı un

Açmak için:

• Nişasta

İç malzemesi:

• 4 tane patates
• 1 küçük kalıp peynir ya da istediğiniz şekilde iç hazırlayabilirsiniz tamamen size kalmış
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber

Üzerine dökmek için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 150 gr. margarin-tereyağı karışık

Baklava Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır çıtır harika bir börek, baklava gibi yapılışı, bayılacaksınız bu tarife, yapması gerçekten çok basit👌 👇👇👇👇👇👇👇

1. Kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeler bir kap içerisinde karıştırılır.
2. Sonra 3 su bardağı unu da ekleyerek kaşıkla karıştırın.
3. Kaşığı bırakıp kalan 1, 5 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
4. Hamurun üzerini havlu kağıt ile kapatıp dinlenmeye bırakın, bu arada iç malzemesini hazırlayın.
5. Hamuru 3e bölün. portakal büyüklüğünde oluyor.
6. Sonra her bir bezeyi 10 eşit parçaya ayırın. yani toplamda 30 tane ceviz büyüklüğünde bezeler elde edeceksiniz 30 kat olacak böreğiniz.
7. 10 tanesini servis tabağı büyüklüğünde nişasta ile merdane yardımıyla açalım ve açtıklarımızı üst üste koyalım.
8. 10’unu da tabak büyüklüğünde açtıktan sonra, aralarında bol nişasta olmasına dikkat edin, hamurlarınız birbirine yapışmasın.
9. Merdane ile hepsinin üzerinden geçerek tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
10. Büyüttükten sonra hamurları teker teker oklavayla biraz daha incelttim aslında ona pek gerek kalmıyor merdane ile üst üste hepsini açtığınızda inceliyor iyice zaten ben ebatını büyütmek için oklava kullandım. {bu arada 2 tane portakal büyüklüğünde bezenin üzeri kurumaması için havlu kağıt veya bez ile kapatılır. }
11. Yapacağınız tepsiyi yağlayın ya da pişirme kağıdı serin ve açtığınız 10 ince hamuru tepsiye dizin kat kat.
12. Sonra patatesli hazırladığım içten yarısını döktüm ve bu yaptığımız işlemi tekrar yapıyoruz yani yine portakal büyüklüğünde ki bezenin birini alıyoruz .
13. 10 bezeye ayırıyoruz, üst üste dizip merdane ile açıyoruz .
14. Bu 10 yufkayı da tepsiye dizdikten sonra yine kalan patatesli için hepsi dökülür.
15. Kalan son portakal büyüklüğünde olan bezeyi de 10’a ayırın merdane ile açın ve tepsiye dizin.
16. 3. bezeye başlamadan tereyağı ve margarini tavada eritin üzerine sıvı yağını dökün, tavada kalsın biraz ılısın.
17. Ve en son olarak böreğin kenarlarını içeri doğru kıvırın.
18. Dilimledikten sonra yağ karışımını üzerine kaşıkla eşit dökün.
19. Önceden ısıttığınız fırında önce 180 derecede 40 dakika daha sonra 200 derecede 10 dakika pişiriniz bu kadar Afiyet olsun☺️🍽️☕