Baklava (Fındıklı Ve Hazır Yufkadan)

Baklava (Fındıklı Ve Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gram kadar terayağ

İç harcı için;

• 3bsu bardağı çekili fındık

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• 3 4 damla limon

Baklava (Fındıklı Ve Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Şerbet kaynayınca içine limon sıkalım ve soğuması için bir kenara alalım.
2. Baklava tepsimizi yağlayalım. Her 3 yufkada bir yufkayı fırça ucuyla serpme şekilde yağ damlatalım.
3. 15. yufkaya kadar toplamda 5 kere yağlama işlemi olmuş olacak.
4. 16. yufkayı koyalım ve iç harcımızın yarısını yani 1. 5 su bardağı fındık içini güzelce tepsiye yayalım.
5. Üzerine yufka serelim ve 3 yufkada bir yağlama işlemi yapıp yine 15. Yufkayı yağladıktan sonra 16. Yufkayı koyalım ve iç hacının kalanını tepsiye yayalım.
6. Kalan yufkaların hepsini 3 yufkada bir yağlama işlemi ile sonuna kadar dizelim.
7. Yufkaları tepsi boyutunda kestiğim için kenarda kalan yufka parçalarını da ara katlarda kullanabilirsiniz, ben kullandım.
8. Daha sonra bıçağın ucunu una batıra batıra baklavayı dilimleyelim.
9. Kalan tereyağı ile üzerini de yağladıktan sonra önceden ısıttığımız fırına koyalım.
10. Düşük ısıda yavaş yavaş pişmesi daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
11. Alt üst kızardıktan sonra fırından alalım, 5 dakika kadar bekledikten sonra şerbetini dökelim.
12. İlk yarım saat üzeri açık dursun (hamur olmaması için). Daha sonra üzerini kapatalım ki şerbeti tam çeksin.

Afiyet olsun 🌸