Baklava Hamurundan Çökelekli Börek

Baklava Hamurundan Çökelekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yaklaşık 6 su bardağı un

İç harcı:

• Çökelek
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz

Ara katlara sürmek için:

• Yarım su bardağı. sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı tereyağı

Baklava Hamurundan Çökelekli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, kabartma tozu ve tuz iyice karıştırılır.
2. Daha sonra azar azar un ilave edilip yoğrulur.
3. Hazırlanan hamur 10 dk dinlendirilir.
4. Hamurdan bezeler yapılır. ( 12 adet bezeue ayırdım. ) bezeler tek tek açılıp yağlanmış tepsiye herbir katın arası yağlanarak serilir.
5. Orta kata çökelekli harç konularak diğer katlarda aynı şekilde yapılır.
6. Kalan yağ böreğin üstüne sürülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.Herkese afiyet olsun. ☺️.