Baklava Hamurundan El Açması Börek

Baklava Hamurundan El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kabartma tozu
• Açmak için bol nişasta

Hamurun aralarına sürmek için;

• 1,5 su bardağı sıvıyağ

Üstüne sürmek için;

• 1 yumurta
• 1,5 yemek kaşığı yoğurt
• İsteğe bağlı çörek otu susam

Baklava Hamurundan El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım ama dikkatli olun yumuşak bir hamur olacak.
2. Yoğurduktan sonra 10- 15 dakika dinlendirin .
3. Sonra mandalina kadar bezeler yapalım bu hamurdan 2 tepsi börek çıkıyor isterseniz 1 tepsi börek yapın isterseniz bir tepsi katmer yapın.
4. Bezeledikten sonra 5 dakika dinlendirin ve sonra 1 bezenin üstüne altına nişasta koyalım, oklavayla açalım ben oklava kollanıyorum sizler isterseniz merdaneylede yapabilirsiniz ama oklava daha iyi .
5. İyice açtıktan sonra sıvı yağla her yerini yağlayalım.
6. 2ye katlayalım birazda katladığımız tarafında yaplayın sonra istediğiniz iç harcı koyabilirsiniz ama ben bu sefer peynir kullandım.
7. Uzunlamasına iç harcı koyalım ve gevşek olacak şekilde rulo yapalım ve katlayalım.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim hepsini aynı şekilde yapalım.
9. Sosuna 1 yumurta 1, 5 yemek kaşığı yoğurdu iyice karıştıralım.Karıştırdıktan sonra böreklerimizin üzerine sürelim.
10. Çörek otu ,susam serpiştirin ,önceden ısıtılmış fırında 150 derece pişirelim afiyet olsun. 😋.