- 6-8 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/el-acmasi-ispanakli-citir-borek/
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 9 bardak un
- 3, 5 bardak su
- 2 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
İstediğiniz iç malzemesini kullanabilirsiniz. Ben ıspanaklı yaptım.
- 1 adet soğan
- 1kg ıspanak (temizleyip suda haşladım ve suyunu sıktım)
- yarım yemek kaşığı salça
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- istenen baharatlardan da eklenebilir.
Gereken diğer malzemeler
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Sıvı yağ (hamuru açmak için)
borekleri bu sekilde yapmak isteyenler, boregi sofra bezinin ustunde acip, ortuyu kaldiripta yuvarlayabilirsiniz. daha pratik oldugunu dusunuyorum.biz hep oyle yapariz 🤗 bilmeyenler icin nacizane bi tavsiye🌺
ben hamuruna su yerine tamamen süt koyuyorum daha doyurucu oluyor inanılmaz bir lezzet ben çok sık yapıyorum vede çok güzel oluyor
ilk defa el acmasi yaptim. bu kadar kolay acilabilmesine inanamadim. tesekkurler tarif icin.
pişirip dolaba atmak mı daha güzel oluyor yoksa çiğ den yapıp atmak mı.? deneyenler yorum yazabilir mi. ben şimdi pişiriyorum bir tane Atacam. ne zaman cikarir yerim bilmiyorum. deneyince yorum yazacam
hamurun iki tarafında yaglandigi için tek tek açamadım masaya yapistı
Merhaba yufkayı açtıktan sonra malzemesini koymadan herhangi bir sos vs sürmeyecek miyiz?
tarifi denedim ben patatesli yaptım harika oldu… Emeğinize sağlık 🥰
merhabalar böreği şimdi yapıp akşam pişirsem kötü olur mu
benm böreğim çıtır olmadı fırında mi sıkıntı çözemedim ya üstüne sos falan bişi sürmedim çıtır olsun die yagladim fırına attm hepsi yumuşak oldu
Ben 1 çay kaşığı sirke koyuyorum çıtırlık veriyor
hamurum dinlenior 🤤
Evet, bende hep yogurt, yag ve yumurta karistirip suruyorum. Yumudak guzel oluyor
Benim hamurlarim yapıştı ayırıp tezgaha almak zor oldu.Acaba buzdolabında mı bekletseydimAma yedik tadı güzeldi. Elinize sağlık
ya yağı az surdunuz aralarına yada hamurun un miktarı az gelmiş olabilir
benim sorum olucak cevap gelirse sevinirim çünkü misafir cagiracam onun için su yerine süt kullansam olurmu
çok güzel oldu iki tepsi çıktı bende teşekkürler
ilk kez el açması börek denedim. fırın tepsisi için 6 su bardağı un kullandım tam geldi. hamur cok guzel acıldı ancak piştikten sonra sert bir börek oldu neden acaba? yağsız değil pişme aşamasında taş gibi oldu incecik açılan hamur anlamadım gitti. 180 derece az mı acaba ?
Üstüne yoğurt sıvıyağ birleşimi sürün o zaman çok güzel oluyor deneyin
fırından çıkartınca üzerine bez örtün sertleşmesini önler
Hamurun yağına 25gram margarin erit koy sert olmaz
yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkürler
hamuru acarken biraz zorlandım yırtıldi hep neden olmuş olabilir acaba yeteri kadar dinlendirdim de
Tarife uydum içi hamur gibi dışı çıtır oldu çok sert oldu 1 gün sonra neden acaba gitti elektrik malzeme boşa mayalı olsa daha iyi olmazmıyorsa
Püf noktası hamur yağına 25gram margarin erit koy
İlk defa denedim muhteşem oldu tarif için teşekkürler
tarif için teşekkür ederim gerçekten çok güzel oldu yapmak isteyenler hiç tereddüt etmeden yapabilirler☺☺
Aralarına sıvı yağ yerine sade yağ yada tereyağı konır mu acaba
Ben tereyağı sürdüm bir kere dondu ve hamur yapıştı. Ayçiçek ya da fındık yağı sürün arasına bence. Harcına koyup, hamurun en üstüne en son tereyağı, yumurta surebilirsiniz
5 bardak un göz kararı su. Tuz bir yemek kaşığı sirke ile yaptım. İç harcı patatesli. Açacağım alan küçük olduğu için küçük bezeler tuttum. Sıkıntı yaşamadım ilk defa yaptım. Güzel oldu
İç harcına ispanakla birlikte kıyma koysak sıkıntı olur mu