Baklava Hamurundan Kol Böreği

Baklava Hamurundan Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 yumurta
• 1 kaşık tereyağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 bardak su
• 2 kaşık sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un
• İç harç olarak istediğinizi kullanabilirsiniz. Ben peynir kullandım.

Yağlamak için:

• 4 kaşık tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Baklava Hamurundan Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm hamur malzemeleri iyice karıştırılır. Un azar azar eklenir, ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Mümkün olduğunca yumuşak ve ele yapışmayan olmalı.
3. Hamur iyice yoğrulur. 10 dakikaya yakın yoğuralım.
4. Hamur 10 eşit bezeye bölünür. Her bir parça yuvarlanarak nişastaya bulanır.
5. Ve bezeler buzdolabında yarım saat bekletilir.
6. Dolaptan çıkarılan bezeler oklava yardımıyla bol nişasta ile tek tek açılır.
7. Açılan tek bir yufka ikiye katlanır, üzerine eritilmiş tereyağ sıvı yağ karışımı sürülür. İç harç konur ve şekil verilir.
8. Kağıt serili tepsiye konur. Artan yağ böreklerin üzerine sürülür.
9. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
10. Fırın derecesi veremiyorum çünkü her fırının huyu suyu farklı.

Afiyet olsun.