Baklava Yufkası İle Sarıyer Böreği

Baklava Yufkası İle Sarıyer Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Baklava yufkası
• 1 kase yoğurt
• Çağ bardağının 3/1 sıvı yağ
• 1 Yumurta sarısı üstü için

İç harcı için malzemeler :

• 3 orta boy soğan
• Yarım kilo kıyma
• 1 paket dolmalık fıstık
• 1 avuç dolmalık üzüm
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Karabiber ve pul biber

Baklava Yufkası İle Sarıyer Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İç harcın hazırlanışı :
Soğanları küp küp doğrayıp az bir yağ ile soteleyin. Kıymayı ekleyip kavurun. Baharatları ve ardından fıstık, kuş üzümünü ekleyip 1 kez karıştırıp kapatıp soğumaya bırakınız.

Yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp yufkaların arasına sürmek için hazırlayın.

2 adet yufkayı masanın üzerine açıp üstüne yoğurt sosunu sürün. Sonra tek tek 3 adet yufkayı her katına Yoğurtlu sosu sürerek hazırlayın. 6 adet olacak. 6. Adete Yoğurtlu sos sürmüyoruz. Hazırladığımız iç harcını uzun kenarına koyuyoruz. İki tarafından birazcık Kıvırıp çok sıkmadan rulo sarınız.
Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp kesin. 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun ☺