Baklava Yufkasından Börek

Baklava Yufkasından Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-16 yaprak baklavalık yufka (1 pakette 30 adet var isterseniz daha fazla yapabilirsiniz)

Sosu için:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için:

• Peynir

Baklava Yufkasından Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kat yufka tezgaha serilir üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir, daha sonra 2. kat yufka üstüne serilir. Onda da aynı işlem yapılır.
2. Daha sonra 3. Kat serilir 3. Katta sos için belirtilen malzemeler bir kapta karıştırılıp sürülür. Onun üzerine 4. Kat yufka serilir yine sos sürülür ve 5. 6. kat yufkalarıda. Aynı şekilde arasına sos sürerek üst üste koyulur.
3. En üst yufkanın üzerine de sosu sürdükten sonra yufkaların baş kısmına peynir yayılır ve sararak tepsiye alınır.
4. Bu şekilde sarılan yufkadan dilimleyince 3-4 adet börek çıkıyor.
5. Ben aynı işlemi 3 kere yaptım 10 adet börek çıktı.
6. Daha fazla isterseniz daha fazla yufkayla ayni isleme devam edebilirsiniz.
7. Son olarak yufkaların hepsi tepsiye alındıktan sonra üzerine içine sürdüğümüz sosdan sürülür ve çörek otu serpilir. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirilir.