Baklava Yufkasından Peynirli Börek

Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet baklava yufkası
• 150 gram lor peyniri
• 100 gram kaşar peynir rendesi
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• Karabiber, kekik, kırmızı biber, tuz

ARASINA SÜRMEK İÇİN;

• 60 gram tereyağı eritilmiş ve soğutulmuş

ÜZERİ İÇİN;

• 1 adet yumurta sarısı (artan yağ ile karıştırdım)
• Susam, çörekotu

Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine lor peynirini, kaşar peynir rendesini, maydanozu ve baharatları ilave ederek iyice karıştıralım. İç harcımız hazır.
Baklavalık yufkaları 4 erli olarak ayıralım. 4 grup olacak. Birinci grubun ilk iki tanesini üst üste koyalım. üzerine tereyağından sürelim. Diğer iki adedi de üzerine koyarak tekrar fırça yardımı ile tereyağ sürelim. Hazırladığımız iç harçtan her yerine serpiştirip uzun kenarından rulo yapalım. İstediğimiz büyüklükte keserek fırın tepsisine alalım. Diğer grupları da aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerine artan yağın içine yumurta sarısı kırarak iyice çırpıp sürelim. Susam ve çörekotu serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30-35 dakika pişirelim. Hem pratik hem de lezzetli böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun.