Baklava Yufkasından Tava Böreği

Baklava Yufkasından Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet baklavalık yufka
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 6-7 yemek kaşığı zeytin yağı veya sıvı yağ
• Tereyağı

İç malzemesi;

• 1 adet haşlanmış patates
• Kaşar peyniri
• Beyaz peynir

Baklava Yufkasından Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavanın altı tereyağı ile bolca yağlanır. Yumurta, yağ ve süt iyice çırpılır.
2. Tavaya 2 adet yufka serilir. Hazırladığımız harçtan fırça yardımıyla her tarafına sürülür. Bu işleme yufka bitene kadar devam edilir.
3. Patates ve peynir küçük küçük doğranır. Böreğin ortasına bu hazırladığımız malzeme konulur.
4. Böreğin üzerine küçük küçük tereyağı parçaları konularak ağzı kapatılır.
5. Ocağın en küçük bölümünde ve kısık olarak her iki tarafı da çevrilerek pişirilir.
6. Ara sıra tavanın yönü değiştirilerek her tarafının kızarması sağlanır. Afiyetler olsun.