Baklava Yufkasıyla Peynirli Börek

Baklava Yufkasıyla Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 adet baklava yufkası

Sosu:

• 1 su bardağından az eksik yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)

İçi için;

• 1 kase dolusu peynir
• Bir tutam maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu ve susam

Baklava Yufkasıyla Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Sıcağıyla çıtır çıtır, iç kısmı yumuşacık çok kolay bir şekilde hazırlanabilen peynirli rulo börekler🧀 Dilerseniz patatesli, kıymalı vb. de yapabilirsiniz. Ben 2 çeşit peyniri karıştırarak yaptım çok sevdik.

1. Sos malzemelerini bir kapta çırpıp hazır edin.
2. Tezgaha 2 tane baklava yufkası serin.
3. Üzerine kaşıkla sostan gezdirip fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürün.
4. Üzerine 1 yufka daha serip tekrar sos sürün, bu sefer ki sosu çok fazla sürmenize gerek yok, yufka ıslanıp sararken yırtılmasın.
5. Uzun olan kısma peynirli harç koyup kenarlarını katlamadan rulo şeklinde sarın.
6. Sıvı yağ ile yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dizin.
7. 8 adet börek çıkıyor.
8. Hepsini sardıktan sonra börekleri 4 veya 5 parçaya kesin.
9. Son olarak üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün, bolca susam ve çörek otu serpin.
10. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
11. 15 dk kadar dinlendirdikten sonra sıcağıyla servis edin.

Afiyet olsun😊 Ben öğlene yapmıştım çıtır çıtır olmuştu. Akşama kalınca biraz yumuşamıştı merak edenlere. 🤗