Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Burma Baklava (Videolu)

Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Burma Baklava (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık hazır yufka (20 adet)

İçi İçin;

• 1,5 su bardağı toz Antep fıstığı
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Üzeri İçin;

• 100 gram eritilmiş tereyağı
• Toz Antep fıstığı

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı + 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Burma Baklava (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak, tatlımıza şerbeti hazırlayarak başlayalım. Derin tencere içerisine, şeker ve suyu alalım, 15 dakika kadar kaynatalım.
2. Şerbeti indirmeden 5 dakika önce, 5-6 damla limon suyu ilave edelim ve şerbeti ocaktan alıp, soğumaya bırakalım.
3. Baklava yufkamızdan 1 adet alalım ve üzerini çok az tereyağı ile yağlayalım.
4. Üzerine ikinci yufkamızı katalım ve yufkanın uç kısmına, fıstığımızı uzunlamasına ekleyelim.
5. Daha sonra, oklavamızı fıstığın olduğu yere katıp, yufkamızı çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde saralım.
6. Ellerimizle, her iki taraftan içe doğru büzüştürelim.
7. Tepsimize düzgünce oklavadan çıkarıp, yerleştirelim. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
8. En son, üzerine tereyağını eritelim ve tatlımızın her yerini yağlayalım.
9. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından tepsimizi alalım ve ilk 10 dakika, ilk sıcaklığı geçene kadar bekleyelim.
11. Tatlımızı istediğimiz boyutta keselim ve soğuk şerbetimizi, tatlımızın her yerine eşit şekilde dökelim.
12. Tatlımız dinlenip kıvamına gelince, üzerini toz fıstıkla süsleyelim.

Not: Şerbet soğuk olacak ve tatlımız fırından çıkar çıkmaz hemen şerbeti dökmeyin. Mutlaka ilk 10 dakika bekleyin ve öyle şerbeti dökün.

Afiyet olsun😊👍.