Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Şerbeti için tencereye su şekeri, 1 ince dilim limonu koyup karıştırın orta ateşte 15 dk kaynatın.
Bir kenarda 250 gram tereyağ veya margarin eritiyoruz.
Tezgahın üzerine aldığımız her 2 yufkanın üstünü yağlıyoruz fırça yardımıyla.
12 adet baklavalık yufkayı üst üste gelince dört parmak genişliğinde kareler kesiyoruz.
Kestiğiniz karelerin ortasına iri kırılmış fındık ve kaymaktan koyup muska şeklinde kapatın.
Fırın tepsisine uç kısımları çok az altta kalacak şekilde dizin.
Üzerine eritilmiş tereyağı döküp önceden ısıtılmış 180c de fırında kızarana kadar pişirin bırakın.
Pişen şöbiyetlerin ilk sıcaklığı gidince ılık şerbeti her yerine gezdirerek dökün.
2-3 saat dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun.Detaylı tarif için; baklavalık yufkadan çıtır çıtır kolay ve lezzetli “kaymaklı şöbiyet tatlısı”|| bayram tatlısı