Baklavalık Yufkadan Midye Tatlısı

Baklavalık Yufkadan Midye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram baklavalık yufka
• Çam fıstığı

Yufka arasına sürmek için;

• 125 gram tereyağı eritilmiş
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbet için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşık limon suyu

Kaymak için;

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardak irmik ince
• 1.5 su bardağı süt

Baklavalık Yufkadan Midye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti kaynatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
2. Süt ve irmiği katılaşana kasar pişiriyoruz.
3. Yufkayı zemine seriyoruz üzerine yağ sürüyoruz.
4. Tekrar yufka seriyoruz ve yine her tarafına gelecek şekilde yağ sürüyoruz.
5. Yufkanın orta kısmını her iki taraftan katlama payı bırakarak büzüştürüyoruz.
6. Boyutuna bakarak belli aralıklarla 1 tatlı kaşık fıstık ve bir tatlı kaşık kaymak koyuyoruz.
7. Not: Şekil anlaşılsın diye fotoğraf ekliyorum.
8. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarınca 5 dakika bekleyip ılınmış şerbeti üzerine döküyoruz.