Baklavalık Yufkadan Patates Böreği

Baklavalık Yufkadan Patates Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 8 veya 10 yaprak baklavalık yufka
• 2 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ

İÇ SOSU İÇİN;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Çok az da tuz

Baklavalık Yufkadan Patates Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri küp küp küçük küçük doğruyoruz soğanları da aynı şekilde doğruyoruz içine naneyi ,pul biberi, yağını ,tuzunu atıp güzelce karıştıralım diğer taraftan baklavalık yufkamızdan iki tane alıp temiz bi yüzeye serelim yumurta ,süt, yoğurt karışımından üzerine güzelce sürelim ama dikkat edelim bu işlemde yufkalarımız parçalanmasın. Yufkalarımızın uç kısmına bolca patatesli karışımdan koyalım ve rulo yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım diğerlerini de aynı şekilde yapalım tepsiye koyalım. Yapmasıda çok basit bi börek en sonda kalan sostan üzerinede sürüp 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim arzuya göre çörek otu ve susam kullanabilirsiniz. Pişen börek soğuduktan sonra dilimleyip servise sunabilirsiniz şimdiden afiyet olsun.