Baklavalık Yufkadan Peynirli Gözleme

Baklavalık Yufkadan Peynirli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet baklavalık yufka (10 gözleme için)

İçi için:

• 1 kase lor peyniri (tulum-lor karışık kullandım)
• 1 tutam maydanoz (kıyılmış)

Pişirmek için:

• 100 gr teremyağ

Baklavalık Yufkadan Peynirli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır çıtır, içine hiç yağ çekmeyen çok kolay bir gözleme tarifi😋 Mutlaka denemelisiniz, ani misafir geldiğinde, kahvaltıda veya çay saatlerinde kurtarıcınız olabilir❤

1. Bir kapta kıyılmış maydanoz ve peyniri karıştırın.
2. Kuru bir zeminde 3 adet baklavalık yufkayı üst üste koyun.
3. Yufkayı ortadan ikiye kesin.
4. İki parçaya ayrılan yufkanın birini alıp orta kısmına kare şeklinde iç harcından koyun.
5. Yanlardan hafif içe doğru katlayın.
6. Yufkanın kenarlarına yapışması için fırça yardımıyla su sürüp zarf şeklinde katlayın.
7. Diğer parçayı da aynı şekilde katlayın.
8. Yani 3 yaprak yufkadan 2 adet gözleme çıkıyor.
9. Ben 15 adet yufka kullanarak 10 adet gözleme elde ettim.
10. Siz de kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
11. Teflon tavayı orta ateşe alıp içine 1 tatlı kaşığı teremyağ koyun.
12. Yağ eriyince gözlemeyi tavaya koyup arkalı önlü kızartın.
13. Diğer yüzünü çevirdiğinizde tavaya tekrar teremyağ ekleyin.
14. Başından ayrılmayın çok çabuk kızarıyorlar.
15. Pişen gözlemeleri ister dilimlenmiş, ister bütün haliyle servis tabağına alarak sıcak sıcak çay eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😊