Baklavalık Yufkadan Peynirli Tepsi Böreği (Videolu)

Baklavalık Yufkadan Peynirli Tepsi Böreği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 25 adet baklavalık yufka

İç malzemesi;

• 1 adet soğan
• 100 gram lor peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu
• 1 yumurta sarısı
• Not : iç harcını değiştirerek aynı tarifi yapabilirsiniz

Baklavalık Yufkadan Peynirli Tepsi Böreği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini bir kapta karıştırarak sosu hazırlıyoruz.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
3. Kavurduğumuz soğanın içine lor peyniri ve baharatları ekleyip karıştırıp iç harcı hazırlıyoruz.
4. Bir adet baklavalık yufkayı tezgaha serip sos sürüyoruz.
5. Yufka katları 5 olana kadar tezgaha serip hepsine fırça ile sos sürüyoruz.
6. Son kata da sos sürdükten sonra iç harcımızı enine serip böreği rulo halinde sarıyoruz.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz.
8. Son ruloyu yerleştirene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
9. Kalan sosu tepsideki böreğimizin üzerine sürüyoruz.
10. Yumurta sarısını da fırça ile sürüp çörek otu ve susam serpiyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.