Baklavalık Yufkadan Şöbiyet (Çıtır Çıtır)
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri
- 18 adet baklavalık yufka
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Muhallebisi için;
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı irmik
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 damla limon
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Tencereye şeker ve su koyup, karıştıralım kaynamaya bırakalım. 5 dakika kaynatıp üstüne 3 damla limon sıkalım ve soğumaya bırakalım.
- Hemen ayrı bir kapta muhallebisi için süt ve irmiği karıştıralım yoğunlaşmasını sağlayalım. Soğumaya bırakalım.
- Tereyağı ve sıvı yağ bir kapta ısıtıp erimesini sağlayalım.
- Tezgaha 2 yufkayı serip, üstünü yağlayalım. Sonra üstüne 2 yufka daha koyup tekrar yağlayalım. Bu şekilde yufkalar bitene kadar üst üste koyup yağlayalım, sonra uzun kenarından eşit kare parçalara keselim.
- Üstüne köşelerine muhallebi koyup kırılmış ceviz fındık veya fıstık ilave edebilirsiniz isteğinize göre. Üçgen bir şekilde kapatıp borcama yerleştirelim. Bu şekilde 20 adet şöbiyet yaptım.
- Üstlerine kalan yağdan sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derece 25 dakikada pişirdim. Üstleri güzelce kızarsın.
- Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbetini her tarafına eşit miktarda dökelim. Nefis bir tat herkese afiyet olsun 🧿
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
