Baklavalık Yufkadan Sodalı Peynirli Börek

Baklavalık Yufkadan Sodalı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 şişe soda ( Biri sos için diğeri son aşamada böreğimizi doğradıktan sonra üzerine gezdiriyoruz)

İç malzemesi;

• Yarım kilo tulum peyniri (tercihe göre lor veya beyaz peynirde kullanılabilir)
• 1 bağ maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam ve çörek otu

Ve ana malzememiz;

• 1 paket baklavalık yufka (Bim’den tedarik edebilirsiniz)

Baklavalık Yufkadan Sodalı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar şimdi çok kolay olan böreğimizin yapım aşamasına geçiyoruz.
Öncelikle maydanozlarımızı bol sirkeli suda yıkayıp saplarından ayırıyoruz ve ince ince kıyıyoruz.İçerisine tuzumuzu sıvı yağımızı ve peynirimizi ekleyerek iyice harmanlayarak karıştırıyoruz daha sonra ayrı bir kapta yumurtamızı sütümüzü sıvı yağı ve 1 şişe sodamızı karıştırıyoruz.
İncecik olan yufkalarımı özenle ayırıp 2 kat alıp sütlü karışımımızdan sürüp üzerine 2 kat daha yufka koyuyoruz ve yine sos sürüp 3. katımızı aynı şekilde soslayıp içerisine peynirli harcımızı yayıp rulo yaparak tepsimize diziyoruz.Bu şekilde 1 paket yufkadan 1 tepsi börek elde ediyoruz daha sonra keskin bir bıçak yardımı ile boreğimizi keserek üzerine 1 şişe maden suyumuzu ilave ediyoruz üzerine yumurtamızı sürüp önceden ısıtılmış 200° fırına veriyoruz.Fırının ayarını 180°ayarlayıp bu şekilde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve afiyetle yiyoruz. ( Soda ilave ettikten sonra beklerseniz daha güzel bir börek olabilir ama ben dayanamadım direk pişirdim yinede sonuç harika Bir diğer püf nokta ise eğer kat aralarına biraz margarin bırakırsanız daha hoş bir lezzet oluyor. )

Şimdiden afiyet olsun .