Baklavalık Yufkadan Tavuk Sarması

Baklavalık Yufkadan Tavuk Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 yaprak baklavalık yufka

İçi için:

• 1 çorba kasesi haşlanmış didilmiş tavuk eti
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 tane orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Üzerine:

• 1 çorba kasesi yoğurt

Sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Baklavalık Yufkadan Tavuk Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Daha önce göndermiş olduğum tavuklu yufka sarması adlı tarifimi baklavalık yufkayla denedim. Böylede çok lezzetli oldu. Yine çıtır çıtır. Mutlaka deneyin derim. Çocukların öğle yemeği için yapıyorum. Acayip pratik oluyor helede tavuk eti haşlanmış hazırda varsa. Günleriniz içinde hem çok gösterişli hem de doyurucu bir tarif. Yapımı şöyle.

1. Soğanlar söğüşlük ince ince doğranıp zeytinyağında karamelize olana kadar sotelenir.
2. Haşlanmış didilmis tavuk eti ve baharatlar eklenip 5-10 dk daha kısık ateşte ara ara karıştırılarak kavrulur.
3. Yufkalardan iki tane alınıp tezgaha serilir ve ucuna biraz tavuklu harçtan koyulur.
4. Rulo şeklinde sarılıp lokmalık dilimlenir.
5. Hepsi bu şekilde hazırlanır ve fırın tepsisine yerleştirilir.
6. Üzerlerine bir fırçayla hafif sıvı yağ sürülür ve 180 derece fırında pişirilir.
7. Pişince soğumadan üzerine çırpılmış yoğurt ve tereyağda yaktığımız pul biber gezdirilir.
8. Sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim. Malzemeler kişi sayısına göre artırılabilir.
   Denemek isteyenlere afiyet olsun gelsin:)