Bal Badem Pastası

Bal Badem Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağına yakın un
• 1 paket kabartma tozu
• File badem

Kreması İçin ;

• 2 su bardağı krema
• 250 gram labne peyniri
• 2 paket toz krem şanti
• 1 yemek kaşığı bal
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin ;

• 2-3 yemek kaşığı bal

Bal Badem Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunu yapmak için bir çırpma kabına 4 tane oda ısısında yumurta kırılır 1 su bardağı kadar toz şeker dökülür.
2. Mikser ile 3-4 dakika kadar çırpılır malzemeler beyaz kıvama geldikten sonra yavaşça çırpmaya devam edilir
3. Aynı anda yarım çay bardağı ılık su, yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilir.
4. 1 su bardağı+1 su bardağından 2 parmak az un elenerek kaba dökülür 1 paket kabartma tozu aynı şekilde dökülür 1 paket şekerli vanilin eleyerek eklenir.
5. Fırın 180 derecede ısıtılır.
6. Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı pişirme kağıdı serilir.
7. Kek harcı buraya dökülür. Harcın üzerine 1 çorba kasesi kadar file badem serpilir.
8. Fırında ortalama 40 dakika kadar üzerleri kızarana kadar kek pişirilir. Kek fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır
9. Kremasını hazırlamak için yoğurma kabına 2 su bardağı krema 2 paket toz krem şanti dökülür.
10. Malzemeler mikserle çırpılır labne ve 1 yemek kaşığı kadar bal eklenir. Birkaç damla limon suyu eklenir.
11. Çırpma işlemine devam edilir kek fırından çıkartılır soğuduktan sonra üzerine krema sürülür.
12. Kek daha soğumadıysa krema buzdolabında bekletilir kek ortadan ikiye kesilir.
13. Kesilen kekin üzerine krema boşaltılır ve düzgün bir şekilde yayılır.
14. Kekin üst kapağı dilimlenir sırasıyla kremanın üstüne yerleştirilir.
15. Pastanın üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar bal gezdirilir soğuması ve dinlenmesi için buzdolabında 1 gece kadar bekletilir veya en az 4 saat bekletilir dinlendikten sonra kelepçeli kalıp çıkartılır servis edilir.