Bal Badem Tatlısı

Bal Badem Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı ya da margarin(oda ısısında)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un(kontrollü ekleyin)

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• İnce bir dilim limon

Bal Badem Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Tatlı sıcak şerbeti soğuk olacak. Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz.
2. Kaynamaya başladığında içerisine limon bırakıp 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için un hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendiriyoruz.
5. Şekillendirdiğimiz hamurları irmiğe bulayıp tepsiye diziyoruz.
6. En son tam orta kısmından olacak şekilde bıçakla derin olmayan çizikler alıyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz.
9. Tatlımız şerbetini çekince orta kısımlarına ister fıstık isterseniz de fındıkla dolduruyoruz. Afiyet olsun.