Bal Badem Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 125 gram tereyağ(oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un (yumuşak bi hamur elde edeceğiz)
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Bulamak için;
Üzeri için;
Bal Badem Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
- Su ve şekeri tencerede kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra içerisine limon suyunu ilave edip 5 -6 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
- Hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
- Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz.
- Daha sonra irmiğe bulayıp fırın tepsisine diziyoruz.
- Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
- Bir bıçak yardımıyla hamurların üzerine tam kesmeden çizik atıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbetini döküyoruz.
- Şerbetini çeken tatlıların orta kısımlarına fıstık doldurarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.