Bal Kabağı Tatlısı

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo bal kabağı
• 3 su bardağı toz şeker

Üzeri için;

• Biraz çekilmiş ceviz tahin de olabilir

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal kabağını önce kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz ,çok ince olmayacak şekilde.
2. Daha sonra kabağı yıkayıp bir tencereye kabaklar güzel dizilir .
3. 3  su bardağı toz şekeri ekleyip tencerenin kapağını kapatıp ister bir gün ister gündüz şekere yatırıp kabağı akşam kaynata bilirsiniz ,ben bir gün bekletiyorum.
4. Şekerde beklemiş olan kabaklar suyunu iyice salmıştır kabağı pişirmeye geçiyoruz.
5. Orta ateşte kabağı 20-25 dakika pişiriyoruz .
6. Tencerenin dibinde bir parmak kadar suyu kalacak şekilde çok az su kalıyor dibinde bi çatal yardımıyla da pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
   Not: Şeker oranını isterseniz azalta bilirsiniz kabak tatlısında normalde kabakların üzerini şeker kapatacak kadar dökülür ama kabağı nasıl tencereye dizildiği de önemli kabakları çok aralıklı dizilir mesela şekeri dök dök üstü kapanmaz o zaman da çok şekerli bi tatlı olur o yüzden ölçülü koymak daha iyi olur diyorum