- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Her derde deva, kış aylarının en güzel lezzetlerinden olan kabak tatlısını yapmak için en güzel zamanlar bu zamanlar. Faydalarını anlatmakla bitiremediğimiz, genellikle herkesin sevdiği ağızları sulandıracak bir lezzet. Kabak tatlısının tercih edilmesinin bir diğer nedeni de kalorisinin diğer tatlılara göre düşük olmasıdır. Üzerine serpeceğiniz cevizle lezzetini zirvelere taşıyacak olan balkabağı tatlısını denemediyseniz hemen denemelisiniz. Tatlıların şahı olan balkabağı tatlısı tarifimizi denemeyi ve tarifini defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Her derde deva, kış aylarının en güzel lezzetlerinden olan kabak tatlısını yapmak için en güzel zamanlar bu zamanlar. Faydalarını anlatmakla bitiremediğimiz, genellikle herkesin sevdiği ağızları sulandıracak bir lezzet. Kabak tatlısının tercih edilmesinin bir diğer nedeni de kalorisinin diğer tatlılara göre düşük olmasıdır. Üzerine serpeceğiniz cevizle lezzetini zirvelere taşıyacak olan balkabağı tatlısını denemediyseniz hemen denemelisiniz. Tatlıların şahı olan balkabağı tatlısı tarifimizi denemeyi ve tarifini defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kabak-tatlisi-tarifi-videosu/
Kabak Tatlısı Tarifi Videosu İçin Malzemeler
- 2 kg balkabağı
- 3 su bardağı toz şeker (kabağın cinsine göre değişir, tatsız ise daha fazla şeker eklenebilir)
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
İlk yaptığımda yeni evliydim kabaklar yanıp ziyan olunca kızıp bi daha denemedim bile.,, 😊yıllar sonra ilk defa bugün yaptım sonuç yine hüsran olmasın diye tüm yorumları okudum bu sefer mükemmel oldu gerçekten 👌 … Ben geceden iki kiloya 3 bardak şeker koyup tam 24 saat beklettim baya suyunu saldı sonra kısık ateşte hiç su ilave etmeden pişmeye başladı yarım saat sonra altını harlı ateşte açtım suyunu çekene kadar pişirdim en son 10 dakka da fırına koydum hafif kıtırlı ve yapışkan olunca daha güzel oluyor .Eşim 3 tabak birden yedi hiç sevmeyen ben bile yedim 😍
Ben bu tarifi annemden öğrenmiştim, o da böyle yapardı. Ben farklı olarak direk fırında yapıyorum. Tepsiye dizip aralarına şeker serpiyorum agzini kapatıp birkac saat dinlendiriyorum. Suyunu saldığında fırına atıyorum. Biraz piştikten sonra ceviz serpip cevizler kavrulana kadar fırında pişiriyorum tekrar. Çok güzel oluyor. Benim ki anne tarifi olduğu icin hersey göz kararı 😄 ellerinize sağlık 🤗
En önemli nokta Çok kısık ateşte pişirin ben içine 2 tane çubuk tarçın atıyorum daha lezzetli oluyor
bekletmeden nasıl yaparım kabağı ?
denedim güzel oldu pişme esnasında dikkat edin ben akşam dan beklettim yarım saatte pisti bazıları dağıldı hatta
tarifi denedim tadı mükemmel oldu ama kabak biraz dağıldı neyseki çok fazla değil. acaba fazla mı pişirdim o yüzden mi dağıldı yoksa kabakla mi ilgili?
bir kilo kabağa 1.5 su bardağı yeter mi acaba
Merhaba, kabukları soyulmuş bir kilo kabağa önce 1.5 su bardağı şeker koyup beklettim. Pişireceğim zaman biraz tatsız geldiği için bir çay bardağı kadar şeker kattım. Tadına bakarak ilerleyebilirsiniz.
bir buçuk kilokabağa nekadar şeker koymalıyım?
2 bardak + 2-3 yemek kaşığı kadar ekleyip tadına bakarak arttırmanızı tavsiye ederim
teşekkür ederim
bekletmeden de yapilsa oluyor mu ?
Ben yıllardır bu tarifi yapıyorum her defasında mükemmel oluyor her hafta arkadaşlarım kabak tatlısı yemeye bana gelirler teşekkür ederim @Elif atalar
Kabak ekmekli sert olmalı donuk olmamalı alırken dikkat etmelisiniz tarifide uygularsanız olur deneyerek
buzlukta çıkaracağım kabakla aynı lezzeti bulur muyum ?
kabak buzluğa girince sulanıyor
ben yaptım hiç güzel olmadi
O hataya ben düştüm arkadaşım, buzluktan çıkan kabak tadı çok farklı oluyo şekerime kabağıma emeğime yazık oldu 🤦🏼♀️
buzluktan çıkan kabakla en iyisi ezerek muhallebili tatlı yapmak
İkinci kez yaptım yine olmadı.Kabakları pişirdim ama çatalla kopmadı tel tel oldu ayrılmadı normali bu mu anlayamadım.😔
Ağzı kapalımı açık mı pişmeli acaba ?
Kapalı pişerse daha güzel pişecektir
Herzaman ki gibi gözüm kapalı elif ataların tarifini ugluyacaygim inanıyorum sonuç yine harika olur.. Teşekkür elif hanım
Benim kabak çok kuru oldu ne yapabilir im acaba şerbeti kalmadı hiç
Her boy balkabağı bulunur. 2 kilodan 20 kiloya kadar.
isteyeler ulaşabilir.
kalan cig kabagi buzlukta saklayabiliyormuyuz bilen varsa cevap yazabilirmi
Evet saklayabilirsiniz, dilimleyip kaldırın
saklamayın piştikten sonra su tadı geliyor yapış yapış hiç güzel olmuyor
aynen tatlısı eridi hiç olmadı🙈🙈🙈
Çiğ kabak demiş zaten pişmiş saklanmaz
evet ben saklıyorum, bir şey olmaz
tarifi aynen yaptim kisik ateste pişirdim cok guzel oldu😋teşekkürler
kapağını kapatıp mı pişiriyoruz peki bir kisi bile yazmamış bilemedim 🙈🤪
Evet kapağı kapalı bir şekilde pişirmeniz gerekiyor
mümkünse pişene kadar hiç acmamak gerekiyor
Elif hanim tarifinizi uyguladim birebir süper oldu tsk ederim genelde sizin tarifleri deniyorum cok sağolun
seker 3su bardagi mi, 1,5su bardagi mi?
Şeker oranı tarifte 3su bardağı yazıyor fakat videoda 1,5 su bardağı diyor. Hangisi doğrudur?
Evet ya elif hanım bir buçuk mu üç mü acil öğrenmem gerek