Bal Kabağı Tatlısı (Videolu)

Bal Kabağı Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet balkabağı (2;5 kg)
• 2,5 su bardağı şeker (Şeker oranı bire birdir)

Bal Kabağı Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı ortadan ikiye bölelim çekirdeğini çıkartalım. Karpuz dilimi şeklinde dilimleyelim dış kabuğunu bıçak yada soyacakla soyalım, sonra içindeki kılçıkları temizleyelim.
2. En son orta büyüklükte dilimleyelim genişçe bir tencereye yada tepsiye kabakların birazını serpiştirin ve üzerine şeker gezdirelim kalan kabakları aynı şekilde tekrar üzerlerine serpiştirin ve şeker ilavesi yapalım.
3. Kapağı kapalı bir gece dışarıda bekletelim ertesi sabah suyunu salmış olan kabakları tencereyle birlikte ocağın üzerine koyup, yüksek ateşte pişirin yaklaşık 20/25 dakika kadar.
4. Suyu özdeşleşen tatlımızı altını kapatın ve dinlenmeye alalım tatlımız hazır afiyet olsun. Kanalıma abone olup beni desteklerseniz sevinirim.

Not: Tatlının piştiğini bir çatal yardımıyla bastıralım eğer düşerse pişti demektir dilerseniz pişen tatlıyı fırınlayabilirsiniz 180 derece üzeri kızarınca ya kadar servis önerisi olarak ceviz yada tahinle yapabilirsiniz. Tatlının şeker oranı bire bir dir yani bir kilo bal kabağına bir su bardağı şekerdir eğer bir gece bekletme şansımız yoksa işlemler den sonra bir bardak su koyup direk ocağa alabilirsiniz. Çekirdeğini suda yıkayıp kurutup hafif tuz atın tavada biraz kavurun kabak çekirdeği hazır.

Raf ömrü: Anlık yada dolapta 4/5 gün.

Servis önerisi: 5/8 kişilik.