Bal Kabaklı Fit Cheesecake

Bal Kabaklı Fit Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 1 su bardağı badem unu
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 4 iri hurma (1 bardak sıcak suda bekleyecek)

İç dolgusu için;

• 2 yumurta ( akı ve sarısı ayrılacak)
• 200 gram labne
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 vanilya
• 250 gram bal kabağı (hurmaları suyuyla birlikte püre haline getirip balkabaklarıyla pişiriyoruz)
• 4 hurmada (yine 1 bardak suda beklemiş)
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı nişasta

Bal Kabaklı Fit Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Al tabanında badem ve yulafları un haline getiriyoruz. Tarifte toplam 8 hurma kullandım. 4 taban için diğer 4 iç dolgu için. Tatlandırmak amaçlı tarifinizde sıfır şeker var.
2. Hurma püresinide içine ekleyip alt taban elde ediyoruz. Benim kalıbım küçüktü kalıba yerleştirelim. İç dolgusu için öncelikle yumurta beyazını çırpalım kar beyazı olsun.
3. Diğer yandan yumurta sarısı, labne, yoğurt hazırladığımız hurmayla pişirdiğimiz kabak püresini de içine ekliyoruz.
4. Sonrasında nişasta ve enson söndürmeden yumurta akını ekliyoruz.
5. Alt tabanı öncesinde 10 dk 180 derece ön pişirme yapıyoruz.
6. Sonra iç dolguyu üzerine döküyoruz.
7. Kalıbın etrafını folyoyla sarıyoruz yanları rengi atmaması için 160 derece pişiriyoruz ve mutlaka fırın içine su koyuyoruz nemli ortamda pişmesi için. Ben üzerine bitter çikolata ekledim siz tahin pekmezde kullanabilirsiniz. Tamamen doğal şekerlerle yaptığım tarifimi içinde kullandığım ürünlerin hepsi besin değeri yüksektir. Bu be buna benzer tarifler için instagram adresimi takip etmeyi bana destek olmayı unutmayın. Şimdiden teşekkür ederim.İnstagram ➡️ @yourkitchenfit.