Bal Kabaklı Muhallebili Tatlı

Bal Kabaklı Muhallebili Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo balkabağı (geceden 1, 5 ya da 2 su bardağı kabağın tadına göre şekere yatırıp tencereyi kapatıyoruz)
• 1 litre süt
• 3 kahve fincanı un
• 1,5 kahve fincanı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 paket burçak bisküvi
• 125 gr tereyağ

Bal Kabaklı Muhallebili Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Geceden beklettiğimiz kabakları kısık ateşte pişiriyoruz. Ilıyan kabakları rondodan geçirip marmelat kıvamına getiriyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
2. 1 litre sütün içine un ve şekeri ilave edip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
3. Piştikten sonra altını kapatıp bir paket vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz.
4. İki paket burçak bisküviyi yine rondodan geçirip 125 gr erittiğimiz tereyağını bisküvinin üzerine döküp karıştırıyoruz. Tabanda sıkı durması için.
5. Kelepçeli kalıbın en alt tabanına bisküviyi bastırarak yayıyoruz.
6. Orta katı için muhallebiyi döküyoruz ve buzdolabında bekletiyoruz.
7. Servis yapacağımız zaman kabakları en üst kata spatula ile yayıp ve daha sonra kelepçeli kalıptan çıkarıyoruz.