Bal Kabaklı Samsa (Milföy Hamurundan)

Bal Kabaklı Samsa (Milföy Hamurundan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yaprak milföy hamuru (10 parça)
• 300 gr bal kabağı
• 1 küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Karabiber
• Pul biber (Acı sevenler için)
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı, çörek otu,susam

Bal Kabaklı Samsa (Milföy Hamurundan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabin içine çok ince kesilen balkabakları ve soğan, tereyağ, sıvı yağ, şeker, tuz, karabiber eklenir ve iyice karıştırılır.
2. Yumuşamış milföy hamurları merdane ile çok az inceltilir.
3. Malzemeler hamurların içine yerleştirilerek bohça gibi kapatılır ve ters bir şekilde tepsiye dizilir.
4. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Çörek otu/ susamla süslenir.
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kontrollü olarak önce 20dk turbo modda, sonra sadece alt modda 10dk daha pişirilir.
6. Milföy hamuru çabuk piştiğinden içinin de pişmesi için beklenir. Bu sırada başında beklemekte fayda var çünkü dışı çabuk yanabilir.
   Herkese afiyet olsun.