Bal Parmak

Bal Parmak Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 Gr (yarım paket) oda sıcaklığında margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 fincan irmik
• 1 fincan hindistan cevizi
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN;

• İrmik

Şerbeti için :

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Bal Parmak Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayalım.
2. Şekeri ve suyu ocağa alıp eriyene kadar karıştırın.
3. Kaynamaya başlayınca altını kısın.
4. 20 dk kaynadıktan sonra limonu koyup 5 dk daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Margarin, sıvı yağ ,toz şeker ve yumurta iyice karıştırılır.
6. Sonra Hindistan cevizi ve irmik eklenir karıştırılır.
7. Sonra un ve kabartma tozu eklenir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
8. Serçe parmak boyunda baş parmak kalınlığında şekil verilir ve etrafı tamamen irmiğe bulanır .
9. 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirilir .
10. Fırından çıkartıp yarım dk beklenir ve soğuk şerbet eklenir. Soğuduktan sonra afiyet olsun.